Beschreibung
Technische Details
Stalgast Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN2/1
Artikelnummer: 341941 | EAN/GTIN: 4062125041517
| Breite | 790 mm |
| Eigengewicht | 120 kg |
| Elektrische Leistung [kW] | 142 |
| Farbe | schwarz / silber |
| Höhe | 830 mm |
| Innenbeleuchtung | Ja |
| Leistungsart | Elektro |
| Marke | Stalgast |
| Segment | Performance |
| Spannung [V] | 400 |
| Tiefe | 1280 mm |
Artikelbeschreibung
Stalgast Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN2/1
Artikelnummer: 341941 | EAN/GTIN: 4062125041517
- Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen
- MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen
- Beschwadung 0%-100%10-stufiges Umkehrgebläse
- KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung
- HACCP-Datenregister, extern speicherbar
- Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur
- FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken
- AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte
- SousVide-GarenDELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten
- MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung
- Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen
- zeitgesteuerte Zubereitung für vorrausschauendes Arbeiten
- Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit
- 120 Rezepte speicherbarmin./max. Temperatur 50°C – 270°C7 Zoll LED-Touchscreen
- Intuitive Bedienung
- LED-Innenbeleuchtung
- Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigenhohe Funktionalität auf kleinem Raumperfekte Zubereitung
- 9 verschiedene Ausführungen
- zahlreiches Zubehör
- Installation von einem Fachmann erforderlich
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